下面是小編為大家整理的2022年度區養老機構消防食品安全及疫情常態化防控檢查工作方案,供大家參考。
區養老機構消防食品安全及疫情常態化防控檢查工作方案
為深入貫徹落實全國、全省安全生產電視電話會議和達州市安委會2021年第二次全體（擴大）會議、達川區2021年第二次安委會（擴大）會議精神，以及市民政局、區安辦關于安全隱患大排查大整治專項行動的通知要求，加強養老機構消防、食品安全管理和疫情常態化防控，推進安全隱患大排查大整治工作，經區民政局研究并商區應急管理局、區市場監督管理局意見，特制定如下檢查工作方案。
一、檢查內容
見附件1達川區養老機構消防安全和疫情常態化防控監督檢查表、附件2達川區養老機構食堂食品安全專項監督檢查表（附后）。
二、檢查時間
2021年4月25日至30日
三、檢查對象
全區15家敬老院、2家民辦養老機構
四、檢查組組成人員
帶隊領導：
檢查人員：
五、檢查要求
一是進入敬老院的檢查組成員要嚴格遵守養老機構疫情防控要求，堅持戴口罩、掃場碼、測體溫、登記，不要近距離接觸休養老人。
二是檢查組要按照檢查清單，逐項認真檢查，填好檢查表、檢查情況結果記錄表。指明存在問題，督促養老機構制定整改計劃，明確整改時限。檢查清單一式兩份，經督導組成員和檢查機構負責人簽字，并加蓋養老機構公章后，養老機構留存一份對照整改，一份反饋區民政局養老服務股匯總建立臺賬，跟蹤監督，逐一銷號。
三是檢查組深入養老機構檢查要嚴格遵守***八項規定和作風整頓要求，同時留好檢查活動影像。
附件：1.達川區養老機構消防安全和疫情常態化防控監督檢查表
2.達川區養老機構食堂食品安全專項監督檢查表
附件1
達川區養老機構消防安全和疫情常態化防控監督檢查表
檢查項目
檢查內容
結果判定
編號
合格√
不合格
建筑消防安全情況
養老機構消防是否進行了驗收（備案）
1
養老機構建筑是否存在耐火等級低，火災風險大的情況，是否違規采用易燃可燃材料裝修裝飾，是否在臥室內堆放大量易燃可燃生活物品，是否違規搭建易燃可燃彩鋼板房
2
消防車通道、疏散通道、安全出口是否暢通
3
應急照明和疏散指示標志是否完好有效；是否在門窗處設置影響逃生和滅火救援的障礙物，消防安全出口設置是否符合規范；是否存在占用防火間距，防火分隔不到位等現象
4
消防器材設施設置情況
消防設施器材的設置是否符合國家、行業標準規范要求，是否完好有效
5
是否按要求設置獨立煙感火災探測報警器和簡易噴淋滅火設施；是否安裝應急呼叫系統和視頻監控系統，系統是否正常利用
6
設有自動消防設施的，是否委托消防技術服務機構進行維護保養和檢測
7
重點崗位責任落實情況
養老機構消防安全組織機構是否健全
8
消防安全責任人、管理人是否明確，是否有效履行消防安全職責
9
設有消防控制室的，是否在明顯位置張貼消防控制室管理制度和值班應急處置程序，是否實行每日24小時專人值班制度，值班人員是否持證上崗，能否掌握應急處置程序，熟練操作消防設施設備
10
日常消防安全管理情況
是否建立并落實用火、用電、用油、用氣制度
11
是否存在廚房油煙道清理不及時，燃氣灶具未按要求安裝等違規用火現象
12
是否存在使用“熱得快”、電爐子等大功率用電器具等現象
13
是否存在電氣線路嚴重老化、私拉亂接現象
14
電氣線路、用電設備和燃氣管道、液化氣瓶、灶具是否定期檢查
15
是否存在違規停放電動自行車并為其充電等現象
16
是否每月至少組織開展一次防火檢查
17
是否每日安排專人白天進行不少于一次，夜間不少于兩次的防火巡查，并做好記錄。
18
對防火檢查巡查發現的消防安全問題，是否及時組織整改
19
消防安全培訓演練情況
是否對所有員工每半年至少開展一次消防培訓
20
護理人員和其他員工新上崗、轉崗前是否經過崗前消防培訓
21
是否結合服務對象的身體、心理健康狀況，有針對性地開展防火常識和逃生自救教育
22
是否根據白天和夜間、工作日和節假日值班在崗人員情況，制定切合實際的滅火和應急疏散預案，并每半年至少演練一次
23
是否針對特殊服務對象制定專門疏散預案，明確負責疏散的工作人員及其職責，并配備輪椅、擔架 當前隱藏內容免費查看等疏散工具
24
對無自理能力或者行動不便的服務對象，是否優先安排在建筑較低層和便于疏散的地點，逐一明確疏散救護人員
25
疫情常態化防控情況
是否堅持封閉式管理
26
是否堅持每天檢測體溫、消殺
27
是否設立探視區，是否堅持外來探視人員戴口罩、掃場所碼、登記、檢測體溫
28
是否設立隔離室，堅持新入住人員入住前須核酸檢測，并先期在隔離室居住觀察14天后方可進入老人生活區
29
工作人員和符合條件休養老人是否按要求注射新冠疫苗
30
被檢查單位：檢查組人員：
檢查時間：年月日
附件2
達川區養老機構食堂食品安全專項監督檢查表
檢查項目
檢查內容
結果判定
編號
合格√
不合格
許可情況
有無《食品經營許可證》且在有效期內
1
實際經營項目與許可范圍是否相符，是否超范圍經營
2
從業人員
健康管理
是否建立了從業人員健康管理制度（主要查晨檢記錄）
3
從業人員是否100％取得健康合格證明且在有效期內，
4
食堂
環境
養老機構食堂是否離污染源25米以上
5
環境是否定期清潔，地面無垃圾、積水、無毒、無異味
6
三防設施是否齊全，有防鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害生物
7
是否具有足夠的通風、排煙設施且符合環保要求
8
食堂內天花板表面光滑無懸浮物，墻壁無滲水樣霉蝕
9
誠信
檔案
記錄
情況
采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否進貨查驗、索證索票并具有采購記錄臺賬是否完整
10
庫存食品是否在保質期內，原料貯存是否符合相關要求，有無過期、霉變、蟲蛀、受污染食品
11
廚房垃圾容器是否加蓋，廢棄物是否規范處置
12
清洗
消毒
食堂是否配備有效洗滌消毒設施，且數量滿足實際需要
13
是否有餐飲具專用保潔設施
14
餐飲具消毒效果是否符合相關要求
15
食品
加工
制作
管理
貯存食品原料的場所、設備設施是否保持清潔，外觀上有明顯的分類標志
16
食品儲存、加工場所是否有存放有毒、有害物品個人物品
17
是否使用超過保質期限、腐敗變質等影響食品安全的食品
18
原料清洗是否徹底，加工制作過程是否生熟分開，是否存在交叉污染
19
從業人員是否穿戴工作服、口罩、工作帽。
20
是否具有專用留樣設備，留樣設備是否正常運轉，是否按規定留樣并保存
21
存放時間超過2小時的食品食用前是否經過充分加熱
22
食品
添加劑
食品添加劑使用是否達到專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存要求，專用計量器具
23
應急防控
措施
是否建立健全養老機構食堂食品安全應急工作機制，完善食品安全突發事件的應急預案，落實食品安全應急措施，并在醒目位置公告應急處置流程圖
24
被檢查單位：檢查組人員：
檢查時間：年月日
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